2012年5月7日
白小豆玄米ごはん、大豆たんぱくのから揚げ、ごぼうの梅煮パセリ和え、
蒸し野菜(かぼちゃ、人参、小松菜、きぬさや)
20120507
2012年5月8日
玄米ごはん、自家製ゆかり、がんもどきとかぶのソテー、
ごぼうの梅煮パセリ和え、蒸し野菜(かぼちゃ、人参、小松菜、きぬさや)
20120508
2012年5月9日
おむすび(梅わかめ、たくわん&ローストパンプキンシード)
蒸し野菜とレンズマメのサラダ
サラダのドレッシングは、友人に教えてもらったもの
20120509
2012年5月10日
玄米ごはん、大根菜のふりかけ、高野豆腐の含め煮、
おかひじきの梅えごま和え、スナップえんどうの紅ショウガ和え、
大根と切干大根の煮物(昨夜の残り)
20120510
今井先生のスイーツ本より。
職場でお世話になっている方のお誕生日なので、ケーキを焼いていきました。

前の職場では、男女共に好評だった『桜の塩漬けと小豆の蒸しパウンドケーキを
前回持って行ったところ、かなり微妙な反応だったので、
ノンマクロの方でも満足できるように、リッチでストロング目の
くるみ×メープルのケーキにしました。

それぞれのデスクで食べることを考え、ぼろぼろくずれる
クランブルは省略。
メープルくるみケーキ_20120509

これは、皆、「おいしい!」と食べてくれました。
よかった。
『テルマエ・ロマエ』を観に行く前に、
軽食をと思い、深澤さんのスイーツ本からシンプル蒸しパンを作り、
テンペをジンジャーソテーして、人参のサラダとクレソンをサンド。
テンペサンド
食べている途中で、食べ物持ち込みがダメだったことを知る。。。
でしたら、ベジメニューのご用意もお願いいたします。

4月後半のお弁当。

4月16日 大豆たんぱくのから揚げ、人参サラダ、かぼちゃあらめ、蒸し小松菜
20120416
4月17日
筍玄米ごはん(炊き込みにせず、混ぜごはんにしました)、小松菜の餃子、レンコンとルッコラの梅ごまソース和え、スナップえんどうとあらめ、蒸したラディッシュ、たくわん
20120417
4月18日
玄米おむすび、にんじんとスナップえんどうのごまマスタードソース和え、かぼちゃの青のり和え
20120418
4月19日
車麩のソテー、里芋と芽ひじきのサラダ、スナップえんどうの胡麻和え、ラディッシュの梅酢漬け、たくわん、クレソン
20120419
4月23日
オートミールのハンバーグ、茹でブロッコリー、スナップえんどうの海苔和え、ラディッシュのマリネ、たくさん、白小豆玄米ごはん、桜の塩漬けのふりかけ(今井先生レシピ)

白小豆を見つけたので、買ってみました。
赤い小豆より、小粒であっさりとしていて、おいしいです。
20120423

4月24日
玄米ごはん、自家製ゆかり、テンペのしょうがソース焼き、切干大根煮、菜の花、里芋の青のり和え
20120424
4月25日
玄米おむすび、テンぺとねぎのシュウマイ、切干大根煮のパセリ和え、蒸しスナップえんどう
20120425
4月26日
いなり寿司、蒸したかぼちゃ、茹でた菜の花、切干大根煮、いちご
20120426

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深澤さんの本より、パウンドケーキを焼いて、
山に持っていきました。

夫は、市販のバウムクーヘンが食べたかったみたいですが、
やっぱりどうしても、乳製品が気になってしまって。。。
栗とクルミのパウンドケーキ 2
ジェットボイルでお湯を沸かして、コーヒーも淹れます。

あんなにコーヒー中毒だったのに、今は、山に行ったときしか
飲みません。山に行った時の楽しみ。
アドバンスレクチャーコースの最終回。
いつも盛り沢山、復習が追いつかないクラスではありますが、
今日はさらに盛り沢山。

典子先生もいつもとは違うモードで、アクセル全開!!
もう途中からメモも追いつかないくらいでした。

まずは、土のエネルギーのことから。

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金時豆のハンバーグ、もう少し小さめに成形したほうが
よかったかも。。。
20120410
昨日のitonowaのお弁当箱、早速使いました。
なぜなら、一度は戻ってきた曲げわっぱ、
また修理に出したからです。。。もう無理かな?
20120409
久しぶりにパプリカを使ってみました。
おいしかったなぁ。

来週には、もう土用に入るし、
体は、次の季節を迎える準備をしているのかも。

今井先生ファン待望のお店『dritte』がオープンしました!

dritteとは、ドイツ語で「3番目の」の意。
家、職場の次にくる、3番目の場所になるといいなと願い、
名づけられたそうです。

上大岡駅南口から本当にすぐのところに、それはありました。
外装も内装も、器も雰囲気も、本当に素敵☆
お手洗いのハンドソープがイソップでした!
こだわってますねー。
dritte外観 dritte内装1 dritte内装2 dritte内装3

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今日は、春らしい、いい陽気でした。
20120402
最近、また食欲が旺盛すぎて、過食気味です。。。
満月が近いからでしょうか?

今年は、お店でまだ筍を見かけていません。
関東近郊のは、やはり放射線量が高いのかな?

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